iOS设备用户无论是在境内还是外，如果想要访问或使用某些国内网站和应用，往往会遇到墙的限制。
这时候就需要翻越墙外，从而实现科学上网的目标。
其中一个可行的方法是使用VPN（Virtual Private Network）。
VPN可以在用户和网络之间建立一条加密的隧道，通过虚拟出一个位于国内的IP地址伪装成国内用户来避开墙的限制。
如果你没有一个可靠的VPN，你可以去App Store搜索下载一款，比如ExpressVPN，NordVPN或者Surfshark。
除了VPN之外，另一个普遍应用的方法是采用代理。
代理是一个在你和网络之间的中介，公网访问会直接去代理访问，这样就能够突破限制。
你可以在设置中寻找HTTP代理或者SOCKS代理选项，手动输入代理IP地址和端口即可。
还有一些第三方代理应用例如Shadowrocket、Potatso Lite等也非常方便好用。
需要注意的是，不管采用什么方法，科学上网行为是有法律风险的。
所以在使用时，请遵循法律法规和相关隐私政策，防止泄露个人隐私信息。
综上所述，iOS设备用户可以采用VPN或者代理的方法实现翻越外墙，从而访问那些被墙屏蔽的网站和应用。
科学上网的行为尽管有一定风险，但是在某些情况下是必要的，在使用时，必须遵从相关法律规定，谨慎使用。